ΣυντάκτηςAll post by : Angela

    ΑρχικήΆρθρα που δημοσιεύτηκαν απόAngela
20 Μαρτίου, 2023

Ψαρονέφρι με μανιτάρια

Ψαρονέφρι με μανιτάρια
Posted in : Συνταγές on by : Angela

ΥΛΙΚΑ:  2 ψαρονέφρια κομμένα σε φέτες πάχους 2 cm  500 gr μανιτάρια λευκά σε φέτες  1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί  1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες  2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες  1/2 κ.γλ. κουρκουμά  2 κ.σ. ελαιόλαδο  1 κ.σ. μαργαρίνη light  αλάτι και φρεσκοκομμένο πιπέρι  χυμό από 1 λεμόνι  1 κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ telia 3% λιπαρά
Περισσότερα

14 Αυγούστου, 2022

Κριθαρότο ολικής με μύδια

Κριθαρότο ολικής με μύδια
Posted in : Συνταγές on by : Angela

ΥΛΙΚΑ: 250 γρ. Κριθαράκι ολικής ½  κιλό μύδια κατεψυγμένα 1 κρεμμύδι μεγάλο 2-3 σκελίδες σκόρδο 2 κλωνάρια βασιλικό ψιλοκομμένο 100 ml ούζο 4 ντομάτες ώριμες 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 κ.σ. ελαιόλαδο για τα μύδια ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 πιπεριά σε μικρά κομμάτια 4 κ.σ.ελαιόλαδο για το κριθαράκι 2 κ.σ. Νοστιμιά Maggi Αλάτι για
Περισσότερα

25 Απριλίου, 2021

Χαλβάς με cranberries και ζάχαρη καρύδας

Χαλβάς με cranberries και ζάχαρη καρύδας
Posted in : Συνταγές on by : Angela

ΥΛΙΚΑ: 1/2 φλ. ε.π.ελαιόλαδο 2 φλ. σιμιγδάλι χονδρό ΥΛΙΚΑ  για το σιρόπι: 4 φλ. νερό 2,5 φλ. ζάχαρη καρύδας 1/2 φλ. χυμό πορτοκάλι ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 φλ. cranberries χωρίς ζάχαρη, με χυμό μήλου ( στα super markets) 1 φλ καρύδια χοντροκομμένα 1 κ.σ. κανέλα 1 ξυλαράκι κανέλας 4-5 καρφάκια γαρύφαλλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα
Περισσότερα

18 Φεβρουαρίου, 2021

Πίτα λαχανικών

Πίτα λαχανικών
Posted in : Συνταγές on by : Angela

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φύλλο κρούστας κατά προτίμηση “Ζύμη Ψαχνών” ή άλλο της αρεσκείας σας 200 γρ φέτα κατσικίσια θρυμματισμένη με το χέρι (προαιρετικά) 3 κολοκυθάκια τριμμένα 3 καρότα τριμμένα 2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης σε φέτες 2 πράσινες πιπεριές χοντροκομμένες 2 πράσα σε ροδέλες 2 μέτρια κρεμμύδια χοντροκομμένα 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Περισσότερα

16 Φεβρουαρίου, 2021

Σοκολατένιο κέικ χωρίς ζάχαρη, με αλεύρι ολικής.

Σοκολατένιο κέικ χωρίς ζάχαρη, με αλεύρι ολικής.
Posted in : Συνταγές on by : Angela

ΥΛΙΚΑ 100 γρ αλεύρι ολικής άλεσης 100 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ πραλίνα φουντουκιού με stevia 4 αβγά ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι 1 κ.γ. baking powder 1 βανίλια 1/2 φλ. καρύδια χοντροκομμένα 1/2 φλ. κράνμπερι αποξηραμένα με χυμό μήλου ή σταφίδες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε τα αβγά, το ξύσμα
Περισσότερα

14 Φεβρουαρίου, 2021

Χούμους με ρεβίθια

Χούμους με ρεβίθια
Posted in : Συνταγές on by : Angela

ΥΛΙΚΑ: 250 γρ. ρεβίθια κατά προτίμηση αποφλοιωμένα 2 μέτρια λεμόνια το χυμό το ξύσμα από 1 λεμόνι 1/2 φλ. ταχίνι με stevia (100 gr) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. κύμινο 1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή και λίγο ακόμη για το σερβίρισμα αλάτι ΕΚΤΈΛΕΣΗ: Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζουμε τα ρεβίθια αφού πρώτα
Περισσότερα

2 Ιανουαρίου, 2021

Κότσι χοιρινό στη γάστρα

Κότσι χοιρινό στη γάστρα
Posted in : Συνταγές on by : Angela

ΥΛΙΚΑ: 1 κότσι χοιρινό περίπου 1.800 γρ 2 πατάτες μεγάλες κομμένες στα 4 1 μεγάλη γλυκοπατάτα κομμένη σε μεγάλα κομάτια 2 κυδώνια κομμένα στα 4 2 καρότα κομμένα στη μέση κατά μήκος 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 5-6 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση 10 δαμάσκηνα ξερά (προαιρετικά) 1 κουτί μπύρα 500ml 3 κλαράκια δεντρολίβανο φρέσκο αλάτι
Περισσότερα

18 Νοεμβρίου, 2020

Πατατοσαλάτα με γλυκοπατάτες

Πατατοσαλάτα με γλυκοπατάτες
Posted in : Συνταγές on by : Angela

Υλικά: 2 μέτριες γλυκοπατάτες 2 μεγάλες πατάτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο φέτες 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο μόνο τα φύλα 4 αβγά βρασμένα σφιχτά αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 3 κ.σ.λάδι 3 κ.σ.ξύδι 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ.ρίγανη Εκτέλεση: Βράζουμε τις πατάτες και τις γλυκοπατάτες κατά προτίμηση στον ατμό να κρατάνε λίγο και τις
Περισσότερα

12 Νοεμβρίου, 2020

Μπαμπάς με ρόδι και ζάχαρη καρύδας

Μπαμπάς με ρόδι και ζάχαρη καρύδας
Posted in : Συνταγές on by : Angela

ΥΛΙΚΑ: Για τον μπαμπά: 250 gr αλεύρι γ.ο.χ. 150 gr μαργαρίνη  light μαλακή 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 2 κ.σ.μέλι ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι 1 πρέζα αλάτι 1 φακελάκι βανίλια 1 φόρμα σιλικόνης Για το σιρόπι: 500 gr νερό 400 gr ζάχαρη καρύδας 2 στικ κανέλας τις φλούδες από 1 λεμόνι 1/2  φλ. sirop
Περισσότερα

26 Σεπτεμβρίου, 2020

Κριθαρότο με γαρίδες

Κριθαρότο με γαρίδες
Posted in : Συνταγές on by : Angela

Υλικά: 3/4 kg γαρίδες φρέσκες ολόκληρες 1 πακέτο κριθαράκι ολικής άλεσης 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κουτί ντομάτες στο τρίφτη 1/2 φλ ψιλοκομμένο βασιλικό ή δυόσμο φρέσκο 1/2 φλ ψιλοκομμένο μαιντανό 1 φλ τυρί τριμμένο light της αρεσκείας σας 800 γρ νερό περίπου 1/2 φλ κρασί λευκό Εκτέλεση:
Περισσότερα