Γαριδομακαρονάδα εύκολη

• 500 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης
  
• 750 γρ. γαρίδες μέτριες  με το κέλυφος κατά προτίμηση φρέσκες
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι
• λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος  για το γαρνίρισμα
• ένα βάζο έτοιμη σάλτσα ντομάτας με βασιλικό 500 γρ.
• λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού
• 1 φλ. του καφέ ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Όταν είναι έτοιμα τα σουρώνουμε και κρατάμε 1/2 ποτήρι από το νερό που έβρασαν. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το λάδι και ανακατεύουμε  τα μακαρόνια καλά για να μην κολήσουν.

Σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το 1/2 ποτήρι από το νερό που κρατήσαμε και μόλις ζεσταθεί βάζουμε τις γαρίδες που τις έχουμε πλύνει πολυ καλά και έχουμε κόψει τα μουστάκια τους, προσθέτουμε λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ανακατεύουμε και τις αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά.

 

Μετά προσθέτουμε την έτοιμη σάλτσα (αν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε δική μας ), τα φύλλα φρέσκου βασιλικού ψιλοκομμένα και ανακατεύουμε απαλά για να μην κοπούν οι γαρίδες. Τα αφήνουμε να βράσουν για άλλα  5 λεπτά. Μετά προσθέτουμε τα μακαρόνια μέσα στην έτοιμη σάλτσα και ανακατεύουμε. Το φαγητό μας είναι έτοιμο και πεντανόστιμο. Συνοδέψτε το με ουζάκι και καλή σας όρεξη!